黄蒿怎么吃

最佳答案可以做黄蒿饺、油炸黄蒿、蒸黄蒿等 。1、黄蒿饺 。准备食材:猪肉、黄蒿、料酒、鸡蛋、葱、黄豆酱油、盐、姜粉、茴香粉 。新鲜黄蒿洗干净,焯水后剁碎,在剁好的猪肉中加入准备的配料搅拌均匀,用提前做好的面皮包饺子,下锅煮6-7分钟,途中添三次凉水,煮好后静置1-2分钟即可 。

黄蒿怎么吃


一、黄蒿饺 。
1、准备食材:猪肉、黄蒿、料酒、鸡蛋、葱、黄豆酱油、盐、姜粉、茴香粉 。
2、新鲜黄蒿洗干净,焯水后剁碎 。
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3、在剁好的猪肉中加入准备配料搅拌均匀 。
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4、用提前做好的面皮包饺子 。
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5、下锅煮6-7分钟,途中添三次凉水 。
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6、煮好后静置1-2分钟即可 。
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二、油炸黄蒿 。
1、准备食材:黄蒿、鸡蛋、面粉、淀粉、油、盐、蚝油 。
2、鸡蛋磕入碗中,加入盐,蚝油搅拌均匀 。
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3、放入面粉和淀粉 , 搅拌至粘稠没有颗粒 。面粉和淀粉的比例是2:1 。
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4、黄蒿去掉干叶子和根 , 洗净控干水分 , 放入面糊中搅拌均匀 。
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5、起锅烧油 , 油温至六成热 , 下入处理好的面糊黄蒿,大火炸制两面焦黄即可出锅 。
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三、蒸黄蒿 。
1、准备食材:黄蒿、面粉、玉米淀粉、大蒜、植物油、香油、盐、鸡精 。
2、黄蒿多洗几遍,控水,放入盆中,淋入少许植物油抓匀 。
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3、放入玉米淀粉和面粉抓匀,叶子上均匀裹一层粉 , 抓匀后均匀铺入蒸屉内 。
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4、盖盖大火烧开,蒸5-6分钟,菜熟后立刻开盖,放入盆中 。
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5、趁热放入盐、鸡精、香油,拌匀 。
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6、最后放入捣好的蒜泥拌匀即可 。
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