“热天快要过去了 ， 这段光阴生猪价格相比之前低了一些 ， 虽然天气凉爽后猪肉消费会比较多 ， 但是预计短期生猪价格不会上涨很快 。”在河南省许昌市尚集镇 ， 养殖户尚晓忠经历了猪价从升到跌再到归暖 ， 目前的生猪价格在经历了猪市风雨数载的他看来 ， 再正常不过了 。
“和今年年初相比 ， 目前养一头猪的利润差了不少 ， 要是说之前算毛利500元的话 ， 现在预计300元左右 ， 这不仅仅斤是价格的缘故 ， 饲料涨价导致成本上升也是一个重要方面 。”尚晓忠坦言：“今年3月份豆粕到厂价为2600元/吨 ， 现在是3500元/吨 ， 仔猪价格也很高 ， 综合计算生猪养殖成本约为1600元/头 。而当前的生猪出栏价仅为8.5元/斤 ， 一头200斤左右的生猪出栏利润比之前低了200多元 。”
采访人员知道到 ， 截至7月29日 ， 北京新发地市场白条猪批发均匀价是10.50元/斤 ， 比6月29日的10.95元/斤下降4.11% ， 比去年同期的11.25元/斤下降6.67% 。
在北京市八里桥农贸市场中 ， 猪肉批发商赵亮告诉采访人员 ， 之所以浮现目前的情况 ， 除了天气较为燥热之外 ， 当前生猪上市量较大 ， 但居民消费清淡 ， 进口猪肉也抢占了一部分国产猪肉消费市场 。
北京新发地批发市场的分析师以为 ， 当前国内猪肉价格走势与往年同期相比有一些偏差 。按照往年的规律 ， 新发地市场白条猪价格会在7月底浮现一定幅度的上涨 ， 主要是熟肉制蒲岌提前备货 ， 从市场上大量收购某些部位的分割肉 。而今年入夏以来 ， 国内生猪养殖户濒临的市场风险逐渐增添 。燥热和多雨的天气不但使生猪发病增添、调运不畅 ， 意外损失多发 ， 而且导致市场消费低迷不振 。
然而 ， 在芝华数据高级分析师袁松看来 ， 虽然目前生猪价格涨势趋缓 ， 但是从后市来讲 ， 虽然短期下跌情况难改 ， 但是后市还是有上涨空间 。袁松指出 ， 消费方面 ， 天气转热 ， 部分地区气温高于往年正常水平 ， 导致消费下降 。使得屠宰企业需求下降 ， 从而产生压价需求 。阶段性的供需紧张局面的缓解 ， 是猪价持续下跌的基础 。猪价下跌后 ， 养殖户有产生恐慌性抛售 ， 导致猪价潞傍大幅下降 。
此外 ， 存储肉的投放和冻肉进口的增添 ， 对此次下跌起到了加速及促进作用 。但是目前生猪价格高位及盈利高位 ， 猪病防疫到位 ， 养殖效益提高 ， 尽管出栏生猪体重有所下降 ， 但较历史年份及往年相比 ， 仍处高位 ， 猪价下探的光阴已经不短了 ， 需求清淡和规模风险的心理导致部分养户与规模场均加快生猪出栏 ， 屠宰企业潞傍压价 ， 导致猪价向下的态势短期难改 。虽然大跌不约摸 ， 但是反弹也是艰难较大 ， 预计短期内猪价或存在潞傍低迷的约摸 ， 建议养殖户保持理性的出栏节奏 ， 不要过度解读现在反重颠簸的行情走势 ， 目前天气因素特别 ， 进口猪肉冲击 ， 猪价反弹乏力 ， 一旦消费淡季逐渐结束 ， 猪价归涨态势就会明朗起来 。
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