最佳答案干花菇可以制作腊肉炒花菇、花菇炖鸡、糖醋煎花菇等 。一、腊肉炒花菇:腊肉一块、干花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根 。用温水把干花菇泡半小时左右后切片 。姜、蒜切丝 , 蒜苗切段 , 腊肉切片 。起锅烧油,放姜蒜爆香,再放腊肉炒至卷起 。最后放花菇、蒜苗、蒜丝翻炒三分钟即可 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/124119EM-0.jpg)
一、腊肉炒花菇:腊肉一块、干花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根 。
【干花菇怎么做才好吃】用温水把干花菇泡半小时左右后切片 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1241196340-1.jpg)
姜、蒜切丝,蒜苗切段,腊肉切片 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1241193Z9-2.jpg)
起锅烧油,放姜蒜爆香,再放腊肉炒至卷起 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1241195I1-3.jpg)
最后放花菇、蒜苗、蒜丝翻炒三分钟即可 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1241194253-4.jpg)
二、花菇炖鸡:三黄鸡500克、干花菇150克、生抽1茶匙、老抽2/1茶匙、料酒1茶匙、香菇酱1茶匙、盐少许、姜5克、蒜5克、植物油2汤匙 。
花菇用温水泡软,随后对切,姜蒜切片 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/124119AP-5.jpg)
锅里热油,爆香姜蒜 , 随后放入鸡肉 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1241191952-6.jpg)
大火翻炒至鸡肉变色,调入生抽、老抽、料酒、香菇酱,炒至上色 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/12411933b-7.jpg)
放入香菇同炒,兑入清水,没过鸡肉即可 , 大火煮开,小火焖煮20分钟 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/12411a318-8.jpg)
最后开大火 , 不断翻炒收汁,待汁收的浓稠时,调入少量盐即可 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/12411952V-9.jpg)
三、糖醋煎花菇:干花菇18个、葱姜蒜适量、糖4勺、醋2勺、蚝油或1大勺、盐1克、香油少许 。
花菇洗净 , 开水泡发约二十分钟,再小火煮10分钟捞出 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1241191D9-10.jpg)
将糖、醋、蚝油、盐 , 调匀 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/12411a103-11.jpg)
锅中放少许油,中小火煎花菇变色 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1241196255-12.jpg)
葱姜蒜爆香捞出 , 加入调好的碗汁,加入少量水,大火煮开 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/12411922G-13.jpg)
转小火熬,倒入花菇翻炒 , 淋少许香油即可 。
![干花菇怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/12411a026-14.jpg)
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