最佳答案准备食材:米一量杯、面粉两量杯、红枣6颗、酵母3-5g、白糖20g、水适量 。前一晚把米洗好、泡水 。水位高于米一厘米左右,放入冰箱 。把泡好的米倒入料理机,加半杯水,打成米糊 。加入酵母和糖搅拌均匀,加入面粉 , 搅拌均匀 。可以分三次倒入,有利于充分搅拌均匀 。
![白糕的做法](http://pic.yunnanlong.com/230723/1446214952-0.jpg)
1、准备食材:米一量杯、面粉两量杯、红枣6颗、酵母3-5g、白糖20g、水适量 。
2、前一晚把米洗好、泡水 。水位高于米一厘米左右,放入冰箱 。
![白糕的做法](http://pic.yunnanlong.com/230723/144621A33-1.jpg)
3、把泡好的米倒入料理机,加半杯水 , 打成米糊 。
【白糕的做法】
![白糕的做法](http://pic.yunnanlong.com/230723/14462161F-2.jpg)
4、加入酵母和糖搅拌均匀,加入面粉,搅拌均匀 。可以分三次倒入 , 有利于充分搅拌均匀 。
![白糕的做法](http://pic.yunnanlong.com/230723/144621G02-3.jpg)
5、搅拌好的米面糊呈酸奶状,拿出准备好的容器,可以用小碗炖盅等甜品容器、也可以用烘焙用的小蛋糕模具 。可以薄薄的刷一层油,把米糊倒入到七分满 。把红枣拦腰扭断后插入碗中,这样红枣的香气和味道可以在蒸煮中融入米糕 。也可以用葡萄干、蓝莓干等干果替换红枣,视个人喜好 。
![白糕的做法](http://pic.yunnanlong.com/230723/14462114K-4.jpg)
6、放入蒸烤箱发酵一个小时,没有蒸箱的可以用保鲜膜封好发酵 。
![白糕的做法](http://pic.yunnanlong.com/230723/1446212111-5.jpg)
7、蒸烤箱的话,发酵直接设置面点模式,100℃20分钟 。蒸锅的话,揭开保鲜膜上锅蒸,也是20分钟 。
![白糕的做法](http://pic.yunnanlong.com/230723/144621K30-6.jpg)
推荐阅读
- 圆柱有几条高圆柱的高有几条
- 法律关于传销罪是怎么界定的
- 出师表在线朗读 出师表的内容
- 哈弗h6与哈弗f7的区别是什么
- 植物细胞的基本结构包括哪些 植物细胞的基本结构有哪些
- 植物呼吸作用释放什么气体 植物呼吸作用释放的气体是什么
- 正方形体积公式是什么正方形体积公式是怎样的
- 正方形面积对角线公式 正方形面积的对角线公式是什么
- 我的世界末影箱怎么做
- 舔狗是什么意思舔狗的意思是什么