1、止咳平喘 。杏子再进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸” 。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘 。
【杏的功效与作用及食用方法】2、美容养颜 。杏子中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等 。不管内服或是外用都能有效地缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性 。
3、减肥 。经研究显示 ， 杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖 ， 而且杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收 。
4、降低胆固醇 。杏子中含有丰富的维生素E以及一些单不饱和脂肪酸 。这两种物质均能够降低人体血液中的胆固醇比例，尤其对一些心脏功能欠缺的糖尿病患者来说是十分有帮助的 。
5、食用方法：杏子粥 。将杏子洗干净后与米一起入锅熬成的粥即为杏子粥 。该粥具有补虚养生之效，对于一些营养不良的人来说是个不错的选择 。
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