1、准备食材：干黄酱5克，五花肉100克，酱油10毫升 ， 老抽10毫升 ， 盐5克，糖5克，葱蒜各10克，花椒5克 ， 桂皮5克 。
2、葱蒜切片，五花肉切块，五花肉切片后放入凉水锅 ， 焯水开锅后捞出备用 。
【怎样蒸肉好吃 如何蒸肉好吃】3、热锅烧油，下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香，然后加入老抽、酱油、盐和干黄酱 ， 把水烧开，下入五花肉片，把上一步的炒料倒入肉中，小火煮90分钟，关火焖一个小时再捞出 。
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