黄豆炖海带最有营养 。
做法是：
1.黄豆洗净，用温水提前一夜浸泡 。
2.海带切丝，备用 。也可以直接买海带丝，需要注意的是如果是干海带，需要提前炮发，如果是用盐腌的那种海带需要浸泡掉多余的盐分 。
3.锅中热油，放入花椒、大料炒出香味，捞出花椒大料留底油 。
4.放入泡好的黄豆翻炒，直到豆皮缩水微微焦黄 。
5.放入泡好的海带，翻炒片刻 。
6.倒入清水，没过海带即可，加入盐、酱油、糖、干辣椒提味 。
【海带怎么吃好吃最有营养?】7.炖煮15分钟，海带变软，汤汁收的差不多就可以了 。
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