最佳答案准备食材:蒜杆1000g、盐70g 。首先把蒜洗干净 , 沥水,只留蒜杆子,用干净无油的毛巾擦干 。切成3-4cm的段,用干净无油无水的盆装上,撒盐,拌匀即可,装入无油无水的密封罐,第二天可以把罐子里蒜杆翻动一下,腌制就会咸淡相宜 。取出一些,倒入少许麻油,作为小菜,很美味 。
1、准备食材:蒜杆1000g、盐70g 。
2、首先把蒜洗干净,沥水,把叶子部分都撕掉,就留蒜杆子 , 用干净无油的毛巾擦干 。
3、切成3-4cm的段,用干净无油无水的盆里装上,撒上盐,拌匀即可,装入无油无水的密封罐!第二天就开始出汁水了,可以把罐子里蒜杆翻动一下,这样腌制就会咸淡相宜 。
【大蒜杆子怎么腌好吃】
4、第二天取出一些,倒入少许麻油 , 作为小菜 , 很是美味!
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用 。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用 。
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