【雪燕泡了两天还可以吃吗】如果雪燕泡了两天，没有出现变色、变味等情况，则可以继续食用 ， 反之则不可以食用 。雪燕泡发后富含水分，很容易滋生细菌及微生物，不宜泡太长时间 。雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝” 。雪燕主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布 。
雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成 。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后 ， 颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕；因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质 。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味 。
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