豆角苦瓜怎么炒豆角苦瓜的做法


步骤1
准备食材:豇豆150克,苦瓜150克,食用油适量,盐2克,鸡精1克,蒜2瓣,小米辣3个,姜1块 。

豆角苦瓜怎么炒豆角苦瓜的做法



步骤2
豇豆切成段 。
豆角苦瓜怎么炒豆角苦瓜的做法



步骤3
苦瓜去除瓜瓤 , 切片,调入盐1克腌制5分钟,挤出苦瓜汁备用 。
豆角苦瓜怎么炒豆角苦瓜的做法



步骤4
姜切末 。
豆角苦瓜怎么炒豆角苦瓜的做法



步骤5
蒜切末 。
豆角苦瓜怎么炒豆角苦瓜的做法



步骤6
小米椒切圈 。
豆角苦瓜怎么炒豆角苦瓜的做法



步骤7
锅中加入适量清水大火烧开,放入豇豆焯水2分钟,捞出沥干水分 。
豆角苦瓜怎么炒豆角苦瓜的做法



步骤8
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香 , 放入苦瓜炒至断生 。
豆角苦瓜怎么炒豆角苦瓜的做法



步骤9
放入豇豆翻炒1分钟 , 调入盐1克、鸡精1克炒匀 。
豆角苦瓜怎么炒豆角苦瓜的做法



步骤10
起锅装盘 。
【豆角苦瓜怎么炒豆角苦瓜的做法】
豆角苦瓜怎么炒豆角苦瓜的做法



    推荐阅读