【海参的家常做法 海参的食用方法?】
海参的家常做法 1、凉拌海参凉拌海参也是她的简单最佳吃法，平时制作时需要准备新鲜海参和红辣椒以及醋与味精还有蒜泥儿等多种调味料，除此以外，生抽和麻油以及香菜末也要适量准备一些 。 2、海参的几种正确吃法如下：海参小米粥 。需要将使用到的小米清洗干净，并放于清水中泡上一会 。等到水慢慢的烧开就到了放置海参 。煮开之后，调香味放姜丝，盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮 。 3、从食用方法上来说：一是水发后直接食用 。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食 二是可以做菜做汤时把海参切成片状加入一起烹饪 。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，营养更丰富 。 4、步骤：大蒜头剥皮洗净拍扁，生姜切片、大葱下面葱白切段，靠上面切成斜片葱花 。水发即食海参化冻冲洗干净 。炒锅内放2大勺食用油，大蒜瓣、生姜片、葱花入锅煎至金黄，控油捞出，剩下的油即为葱油 。 5、海参的做法和吃法：大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁 。水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀 。 6、海参的吃法： 益智健脑海参煲：把水发海参切成大块放入锅中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝，翻炒到3-4后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟 。 鲍鱼为何被誉为“餐桌软黄金”呢?鲍鱼的家常做法有 做法一：蒜蓉蒸鲜鲍鱼，首先准备好鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖 。然后，把鲍鱼从壳上分离，去鲍鱼肠肚，用盐搓洗去腥，并洗刷鲍鱼壳，处理好后把鲍鱼肉放回壳内 。 鲍鱼味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富 。 鲍鱼含有丰富的蛋白质，有较多的钙、铁、碘和维生素A，并且含有丰富的免疫球蛋白，常吃对身体有很多的好处 。现在很多鲍鱼都有养殖了，所以它的价格不是很昂贵，我们老百姓的餐桌上能经常见到它的身影了 。 做法：将鲜海参从腹部剪开，挖出内脏（海参肠可留作饺子馅料之用），剪去沙嘴，洗净待用 。把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用 。 海参粥 材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒 。做法：桂圆肉洗净，冰糖打碎 。糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。 猪肉洗净后，放在砧板上剁成肉末备用 。锅中将水煮开，海参放入烫3分钟后捞出 。锅内加入少许油盐，放入蔬菜烫一下后捞出 。锅中放油，倒入葱蒜末爆香 。接着倒入肉末，炒至变色 。 做法：往瓷碗里倒一点水，放进鸡蛋、海参丁、少许盐、少许胡椒粉 。搅拌一下，如果你喜欢香菜、生姜，可以放一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味 。在锅里蒸10-15分钟，然后拿出来；你也可以在微波炉里蒸10-15分钟 。 海参的八种家常做法包括海参小米粥、海参鸡蛋羹、葱油海参、红烧海参、海参清汤、海参木耳烧豆腐、海参焖笋鸡和茶香海参 。以海参小米粥为例，做法如下：主料：小米、即食海参 。小米用清水洗两遍 。锅里放入水烧开 。 准备一斤海参，山东大葱两根，生姜一块，生抽，盐，白糖，鸡精，料酒，淀粉，高汤，食用油 。海参切条洗净，锅里放清水烧开放入料酒把海参汆水 。大葱去除葱绿，留葱白，切成三厘米长的段，生姜切片备用 。
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