最佳答案长白朝鲜族美食有酸菜血肠、冷面、辣白菜、烤肉、锅包肉等 。1、酸菜血肠：把处理好的血肠和酸菜下到汤中，使血肠被酸菜吸收，只剩下香软的口感，被散发着持有香味的酸菜丝夹着出锅 。2、冷面：是朝鲜族最有代表性的一道特色美食 ， 是用榆树皮和白面做成的 。秀色可餐、耐人寻味 。
1、酸菜血肠：把处理好的血肠和酸菜下到汤中，使血肠被酸菜吸收 ， 只剩下香软的口感，被散发着特有香味的酸菜丝夹着出锅 。
2、冷面：是朝鲜族最有代表性的一道特色美食，是用榆树皮和白面做成的 。秀色可餐、耐人寻味 。
3、辣白菜：辣白菜是一种腌菜 ， 以丰富的调料腌制，红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调，乳酸发酵的酸加持风味 ， 白菜、白糖、苹果和梨造就的甜，成为辣白菜的灵魂所在 。特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜 。
【长白朝鲜族美食】4、烤肉：是中国的一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等 。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲 。
5、锅包肉：锅包肉原名锅爆肉 ， 是东北的经典名菜，其历史可追溯到光绪年间，始创于哈尔滨道台府府尹杜学瀛的厨师郑兴文之手 。其特点是色泽金黄，口味酸甜 。
