【熟羊杂汤的做法视频】
![熟羊杂汤的做法视频](http://pic.yunnanlong.com/230725/012G0B63-0.jpg)
1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净 。锅中倒入适量清水烧沸,放入羊杂,加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐 , 煮至羊杂九成熟后捞出,沥干,切小块 。
2、炒锅中倒入羊肉汤,放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐 , 大火烧沸后改小炎,撇去浮沫,加入醋、味精,待羊杂熟透,加入胡椒粉、香菜末搅匀,即可出锅 。可以根据自己的口味加入辣椒油、豆腐乳等 。
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