馒头蒸的不好预示着在制作过程中出现了错误 。主要有这五方面：发酵的过程中膨胀过度导致自身持气里不足 。蒸制的过程中膨胀过度同时含碱不足 ， 导致酸碱不平衡 。面团本身的醒力欠佳和配制有误 。面团搅拌过程不均匀 ， 面筋伸展不好 。面粉本身的性能不稳 。
做馒头的注意事项
【馒头蒸的不好预示什么】 食用酵母粉并不是越多蒸出来的馒头越好吃 ， 相反 ， 如果蒸馒头使用酵母粉过多 ， 蒸出来的馒头反而有一股怪味 。
面发酵好时会特别的稀 ， 这时候要加进去一些面粉 ， 要注意 ， 不能加面粉太多 ， 加面粉太多的话 ， 做出来的馒头一定会硬硬的不软和 。
刚做好的馒头不要急着放进锅里蒸 ， 先放在原处静置至少十五分钟 ， 当看到做好的馒头开始慢慢变大 ， 这个时候再往锅里放 ， 这样蒸出来的馒头就会彻底发酵 。
推荐阅读
- 房产证出来后都在银行抵押的么
- 火锅之都是哪个城市 被称为火锅之城的是什么城市
- oppoA59s的hd怎么去掉
- 鼓励人的经典语句 激励人上进的句子
- 邯郸学步的道理是什么 邯郸学步讲了什么道理
- 佛语奋斗的格言
- 关于归来的优美句子
- 存在安全隐患的房屋可以出租吗
- 大熊猫的生活习性大熊猫有啥生活习性
- 霸气高冷的短句 霸气高冷到爆的句子