用料
三层肉 500克
花椒 20粒
盐 2包
蒸咸肉的做法步骤
步骤 1
购买三层肉 ， 把肉洗净沥干 ， 放入一个大碗 ， 用盐将肉覆盖 ， 中间撒一些花椒 。保鲜膜包好 ， 放入冰箱保鲜5天左右 。
步骤 2
吃的时候取出2-3块 ， 切片 ， 放入碗里 。
步骤 3
放3勺米酒 ， 放几片姜片 。
步骤 4
密封蒸 ， 30-40分钟 。
步骤 5
【蒸咸肉怎么做好吃?】出锅整个厨房都是肉香 ， 肥肉尤其好吃 ， 腌制好的咸肉可以直接这么蒸着吃 ， 也可以和冬笋 ， 春笋猪肚煲汤 ， 都会非常鲜美！
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