①玉米糁粥，玉米粒很难煮，可以用"玉米糁"煮成糊 。②玉米碴粥
③爆玉米花
④煮鲜玉米
⑤玉米面饺子、包子、馅饼
地方风味食品有
①玉米粒饼，玉米粒饼是选用新鲜的玉米粒加果酱制成 。②淮阴玉米山芋粥，用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，约三、四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，然后用水磨磨成糊浆 。③滤浆咸粥 。
④云南包谷粑粑，云南俗称玉米为包谷 。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃 。荞麦的吃法
和细粮搭配可以做
①荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼 。
②荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条 。
③荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头 。
④荞麦米 。
粗粮细作可以
①荞麦饺子、包子、馅饼
②荞麦面包
③荞麦煎饼2011-10-20
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