1、螃蟹泡水30分钟 。
2、分离壳肉，蟹钳 ， 也就是蟹脚 。
3、蟹壳边边的壳用剪刀剪掉 ， 吃起来更方便些 。
4、蟹肉沿着中间凹凸处切两半 。
5、蟹脚轻轻拍碎 ， 然后腌制 。
【海螃蟹怎么腌制】6、姜葱香菜切段 ， 辣椒蒜头切碎，倒醋，酱油放盐，一次放够，腌制几个小时即可 。
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