最佳答案婺源县美食有荷包红鲤鱼、汽糕、粉蒸菜、糊豆腐、酒糟鱼等 。1、荷包红鲤鱼：产于婺源民间，色泽金红、头小尾短、背高体宽、腹厚肥大；状似荷包，故称荷包红鲤鱼 。2、汽糕：表面鲜香油亮，中间布满蜂窝状的气孔 。3、粉蒸菜：无论荤腥或蔬菜都用生米粉蒸，有时也用板栗、冬笋等与猪肉混合蒸 ， 称为蒸杂碎 。【婺源县美食】
婺源县美食有婺源荷包红鲤鱼、婺源汽糕、粉蒸菜、糊豆腐、婺源酒糟鱼等 。
1、婺源荷包红鲤鱼： 产于婺源民间，色泽金红，头小尾短 ， 背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼 ， 是中国著名优良鱼种 。荷包红鲤鱼不仅肉质肥美，营养丰富，且具药用价值 。
2、婺源汽糕：婺源汽糕是江西省上饶市婺源县的特产 。婺源县汽糕表面鲜香油亮，光亮透亮，中间布满了蜂窝状的气孔 。加上浓香的佐料，品尝过后，淡淡的一丝醇香留存于舌尖，令人回味无穷 。婺源的汽糕可谓别具特色 。籼米则不同，黏性较?。?米粒细长而稍扁平 ， 组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小 ， 硬质粒多，油性较大，质量较好 ， 适合于米浆的研磨和各种糕点小吃的制作 。
3、粉蒸菜：婺源人最爱吃的一种菜 ， 无论荤腥或蔬菜都用生米粉蒸，如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪脚、蒸苋菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋头、蒸南瓜等 。有时还用板栗、芋头、萝卜、冬笋等与猪肉混合蒸，称为蒸杂碎 。
4、糊豆腐：味道鲜而且清，是当地代表菜 。糊豆腐是江西九江婺源一带宴席上的第一道下酒菜 ， 其味香鲜可口 。味道鲜而且清，是当地代表菜 。
5、婺源酒糟鱼：酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统土特产食品，沿用传统手工制作工艺，选用蓝天绿水蕴育，鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要生产原料，配以糯米酒 ， 多种中草药、植物 油、辣椒、精盐、香料，加之以现代化的高温杀菌和真空包装，精堪工艺制作而成 。产品色泽金黄 ， 香而不腥，肉味鲜美，开胃爽口 ， 且久食不腻，冷热食均可 。简易方便，是居家、宾馆、旅游和馈赠亲友之佳品
