【炒豆角步骤 清炒洋豆角的家常做法】
炒豆角步骤有哪些 1、原料：豆角500克、大蒜三瓣 。调料：盐10克 。做法：豆角洗净后 ， 折成小段 ， 倒入盐多揉几下 ， 揉至变色；锅中放油 ， 油热后 ， 倒入豆角；翻炒豆角至熟后 ， 倒入蒜瓣即可起锅 。 2、制作方法：豆角洗净切好备用 。锅烧热倒油放葱花爆香 ， 放入豆角煸炒 。锅中加入适量开水 ， 再加入盐、大蒜 ， 继续煸炒 ， 中间可加锅盖销为焖煮一会儿 。炒至豆角九成熟时加入青椒 ， 继续翻炒至豆角熟透即可出锅 。 3、清炒豆角材料选择 要做清炒豆角这道菜 ， 首先要准备的就是豆角 。 4、盐适量 清炒豆角 1 豆角择成等长的小段 ， 泡入水中 。2 捞出 ， 历干水份 。3 热锅入油 ， 爆香姜蒜 4 倒入豆角 ， 翻炒3-5分钟 5 然后入适应温水 ， 没过豆角 ， 盖上锅盖 6 焖15分钟左右 ， 至汤水收干 。小贴士 大火煮 。 5、g 盐、味精 依个人口味 食用油 20ml 清水 40ml 素炒豆角的做法 长豆角用手将折去头部和尾部 ， 然后折成长短差不多6cm的长度 ， 洗净备用 。大蒜去皮 ， 切成稍薄的片备用 。 1、第一步：先将长豆角去头尾 ， 然后将长豆角用盐水浸泡20分钟 。时间到了 ， 用流水把长豆角清洗干净备用 。第二步：将洗净的长豆角在阳光下暴晒2-4小时 ， 直到长豆角表面微微露出 。 2、锅里放水加花椒和盐煮开 ， 放凉 。豆角适量 ， 洗净切段 ， 用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子 ， 整条豆角淹也可以) 。泡菜坛洗净晾干 。 3、加一点白酒 ， 利于发酵 。如果家中之前就有做过泡菜类的 ， 那之前的泡菜卤可就派上用场了 。取一两勺泡菜水加入到豆角里一起腌 ， 效果更好 。 4、泡豆角的制作方法正宗四川泡菜如下：嫩豇豆择洗 ， 切小段 ， 晾干表面水分 。将一大碗开水冷凉 ， 备用 。找一能密封的空瓶或空罐 ， 洗净晾干水分 ， 倒入少许白酒清洗一下瓶或罐内部 。粗盐准备好 。 5、首先要一个泡菜坛子 ， 最好是能密封的玻璃器皿 ， 洗干净 ， 保证无油干燥 。新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分 。 6、步骤：准备食材 ， 豇豆角洗净晾干 。准备腌料：盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖 。煮锅加入清水 ， 加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料 ， 大火烧开转小火煮几分钟关火 。让煮沸的盐水冷却以备后用 。 做法步骤 首先处理食材 ， 猪肉切成小丁；豆角切成两公分左右的小丁；其余的配料切好备用 。锅内放入稍微多一些的油 ， 油温至六成热放入豆角和青椒圈炸至表皮起泡微皱 ， 捞出控油备用 。 首先将豆角仔细的清洗干净 ， 准备好肉备用 。把豆角掰成小段 ， 烧水 ， 水开后放入掰好的豆角焯3分钟 ， 切片或者段 。起锅 ， 倒入火麻油 。油热后 ， 将准备好的猪肉倒入翻炒 。猪肉炒至变白 ， 盛出备用 。 做法 将豆角掐成5公分一段 ， 焯水待用 。将煮熟的虾去壳 ， 起油锅 ， 爆香姜蒜 ， 下虾仁煸炒 。炒出香味后 ， 下豆角一起 ， 加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿 。起锅前加点鸡精调味就好了 。 炒豆角的做法：步骤豆角洗净 。步骤准备好肉 ， 葱 ， 大料 。步骤油锅热了放入大料和葱 ， 炒肉 。步骤放入豆角炒 。步骤放入老抽 。步骤加入水 。步骤收汁 。步骤8 ， 出锅 。 家常炒豆角的做法：主料：豆角2斤、肥肉4两、生抽适量、姜蒜适量 。辅料：盐适量 。步骤：肥肉切片入锅炒出油 。加入姜蒜炒香 。倒入洗净的豆角 ， 翻炒均匀 。加入适量生抽 。加入适量盐翻炒均匀 。
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