疫情过后,餐饮、食品行业会出现什么新格局?( 二 )


好钢用在刀刃上毋容置疑 , 现金流永远是企业的血液 , 除了共有的概念“不要把全部鸡蛋放在同一个篮子里” , 另一个更重要的意识是“钱要怎么花” 。好的企业不但会赚钱 , 更要会花钱 。哪些钱该花 , 哪些不该花 , 哪些马上花 , 哪些延后花 , 哪些钱哪些人可以花 , 哪些人不可以花等等 , 花钱永远是一门艺术 。掌握了这门艺术产生的价值远远大于赚钱 。
所有的成功归于人 , 失败也是水能载舟 , 亦能覆舟 。唯一的办法就是“学会游泳” 。百年企业并非这个企业有多牛 , 而是具有良好精神意志的人在代代传承 , 如何做到“人心所向 , 所向披靡” , 值得任何管理者用心研究 。海底捞有以人为本的理念 , 更有扶上马送一程的大气 。西贝有让每个服务员都真心微笑的秘笈 。天下熙熙皆为利来 , 天下攘攘皆为利往 。无论这个“利”指代金钱、尊重、或是鼓励 , 总归是让人在心理舒服的前提下 , 形成自驱力 , 才能在工作中体会到乐趣并有所造诣 。
社会责任的意外之喜刘强东在内部讲话中提到“这个国家对互联网行业法律越健全 , 管控越严格 , 对京东越有利 , 为什么?因为京东是阳光企业!”所以我们看到了社会有难时京东的快速反应 。同样 , 在西贝贾国龙第一时间为广大餐饮业以及中小企业发声“我们的资金流只够三个月” , 这种看似无奈的示弱显然比京东逊色了很多 , 但不可否认 , 没有什么广告比这更富影响力 。企业做多久往往取决于她为社会贡献了多久 , 肩负起了怎样的社会责任 。如同我们个人对工作的贡献 。
爱的延伸【疫情过后,餐饮、食品行业会出现什么新格局?】餐饮企业分低、中、高端 , 但展示的爱却是平等的 。总不能说大企业有大爱 , 小企业有小爱 , 微型企业没有爱吧 。只有在“以爱之名”的推助下 , 才有真正的彼此尊重、携手同行 , 创造效益 , 也才能遵守规矩 , 合情合理 , 不违背道德良知 。我们不需要构筑任何形式上的生存铁三角 , 只需心中有爱 , 并自动自发地将爱进行延伸 , 触达到我们周遭的一切 , 所有的问题定当迎刃而解 。

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