阳谷县美食

最佳答案阳谷县美食阳谷布袋鸡、五更炉熏鸡、空心琉璃丸子、武大郎烧饼、寿张肉旋子、阳谷蒸碗等 。1、阳谷布袋鸡:阳谷布袋鸡做法独特,它以内软嫩 , 馅清香,味美不腻而闻名,当地又名鸾凤下蛋 。2、五更炉熏鸡:五更炉熏鸡为阳谷传统名吃,鸡肉质细腻、色泽金黄、味道芳香入骨、闻之熏香浓郁、食之颊齿留香 。

阳谷县美食


【阳谷县美食】阳谷县美食阳谷布袋鸡、五更炉熏鸡、空心琉璃丸子、武大郎烧饼、寿张肉旋子、阳谷蒸碗等 。
1、阳谷布袋鸡:阳谷布袋鸡是山东阳谷县的地方传统名吃 。距今已有近百年的历史 。做法独特它以内软嫩 , 馅清香 , 味美不腻而闻名,当地又名"鸾凤下蛋" 。
2、五更炉熏鸡:五更炉熏鸡为阳谷传统名吃,鸡肉质细腻,色泽金黄、味道芳香入骨 , 闻之熏香浓郁 , 食之颊齿留香,实为自食或馈赠之佳品,以独特的配料和特制的熏制工艺 , 赢得了社会各界的好评,享誉大江南北 。
3、空心琉璃丸子:空心琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜 , 常见于阳谷县喜庆宴席之上,成品宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠,玲珑剔透,形圆如珠,颜色金黄,酥脆香甜,百食不厌 。
4、武大郎烧饼:武大郎烧饼金黄酥香 , 造型美观,诱人食欲 。多年来,经过历代厨师们的不断创新与改进,使之成为做工精细,香脆可口 , 便于携带,馈赠亲友之佳品,武大郎炊饼是一种具有浓厚地方特色的食品 。
5、寿张肉旋子:寿张肉旋子”迄今已有200多年的历史,最早源于寿张北街李家 , 现由李家第五代传人李德全制作 。操作工艺仍以传统工艺为基?。龉け鹬拢?与众不同,成品黄中透红,外焦里嫩,香酥可口 , 别有风味 。
6、阳谷蒸碗:将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块或用油炸熟的肉丸子,盛在一只只黑釉小碗中,加葱、姜末及花椒面,上蒸锅蒸至极烂,骨肉脱离 , 取出后反扣在大碗里或者汤盘中,浇上用醋、酱油、骨头汤兑制的沸汤,淋上几滴香油,撒上香菜末,吃起来 , 软烂脱骨,味入肌里,咸酸扑鼻,齿颊留香,令人久久难忘 。

    推荐阅读