1、加紫苏 。紫苏自带的芳香分子会溶于脂肪当中,减轻龙虾的腥味 。而且紫苏本身也可以当做一道小菜炒制,味道爽口,适合夏天吃 。
2、在清水中加入醋和胡椒粉 。搅拌均匀后,将龙虾放进去浸泡2小时左右也能有效去除腥味 。
【炸过小龙虾有点臭怎么处理?】小龙虾怎么去腥味:因为小龙虾是常年在水底淤泥里活动的甲壳类生物,所以小龙虾身上会有一股土腥味,想要去除掉土腥味,让小龙虾变得美味可口,首先应该要在清洗小龙虾之前将小龙虾身上的虾腥线去除,虾腥线去除掉后小龙虾身上的腥味就去除一大半了,然后就是在烹饪小龙虾的时候辅以佐料去除掉剩下的腥味,这样子小龙虾身上的腥味基本上都去除干净啦 。
推荐阅读
- 炸肉丸子放葱花吗
- 爆炸盐能洗锅碗瓢盆吗
- 如何翻炸已经炸过的天妇罗?
- 徐州香辣小龙虾做法?
- 做不辣的小龙虾可以不放酒吗?
- 小龙虾怎么清洗?
- 龙虾到底要不要去头去虾线?
- 龙虾加什么配菜好吃?
- 如果养殖的龙虾不进地笼,应该怎么办?
- 素炸酱面怎么做好吃 素炸酱面的做法及配料