黄油是将牛奶中稀奶油和脱脂乳分离后,让稀奶油成熟搅拌制成的 , 大多数时候都是作为烹饪食物的辅料,色泽以黄色为主 。而酥油是从牛奶、羊奶中提炼出来的脂肪,有很多种吃法,色泽也有淡淡的乳白色 。
黄油和酥油有什么不同1、性质不同
黄油又被称为乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离之后 , 让稀奶油成熟并经过搅拌制成的,脂肪含量较高,而酥油是从牛奶、羊奶中提炼出来的脂肪 。
【黄油和酥油的区别】2、食用方法不同
黄油一般很少被直接食用,大多数时候都是作为烹饪食物的辅料,而酥油则不同,它有多种吃法,像是藏族特有的酥油茶,就非常受人欢迎,还可以放入糌粑中一起吃 。
3、色泽不同
另外 , 二者在外观上也有一定的差别,黄油的色泽主要以黄色为主,而酥油色泽有淡淡的乳白色,这是因为在提取酥油的时候会用到羊奶,而终羊奶中提取出来的酥油就是乳白色的 。
推荐阅读
- 饣字旁的字大部分和什么有关
- 珠地棉和纯棉有什么区别
- 槛怎么读 槛怎么读法
- 贝斯和吉他的区别 贝斯和吉他的区别是什么
- 玉米和小麦哪个热量高
- qq空间手机标识语伤感
- 工科和理科的区别 工科和理科的区别在哪里
- 摩丝和发胶有什么区别
- 做好职业生涯规划的重要意义,更好地了解自身的优点和缺点
- 砖混和框架哪个寿命长