步骤1
食材:茭白200克、毛豆200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒段5克 。调料:生抽3克、盐1克、鸡精1克 。

步骤2
茭白洗净切丁 。

步骤3
姜切末 。

步骤4
蒜切末 。

步骤5
毛豆洗净备用 。

步骤6
锅中放入适量水大火烧开,放入毛豆焯水3分钟,捞出沥干水分 。

步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入干辣椒段,放入姜蒜末,放入茭白翻炒2分钟 。

步骤8
【茭白炒毛豆做法茭白炒毛豆怎么做】放入毛豆翻炒均匀 。

步骤9
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀,即可出锅 。

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