步骤1
准备食材：豆腐150克、杏鲍菇200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒段2克、二荆条10克、生抽5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量 。
【杏鲍菇炒豆腐做法 杏鲍菇炒豆腐怎么做】步骤2
豆腐切小方块备用 。
步骤3
杏鲍菇切小方块 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
二荆条切粒 。
步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐，煎至金黄色捞出备用 。锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒炒香 。
步骤8
放入杏鲍菇翻炒1分钟，炒至断生后放入豆腐、二荆条翻炒30秒 ， 调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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