步骤1
准备食材：银鱼100克、内酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、鸡蛋2个、香油5克、盐1克、鸡精1克、料酒15克、水淀粉10克 。
步骤2
香菜切段 。
【豆腐银鱼羹做法豆腐银鱼羹怎么做】步骤3
鸡蛋打散 。
步骤4
内酯豆腐切丝 。
步骤5
放水里漂一下取出 。
步骤6
锅内加800毫升清水、放入豆腐丝、加入盐、鸡精 。倒入水淀粉至略浓稠状 。
步骤7
倒入鸡蛋液、银鱼搅拌均匀 。
步骤8
煮2分钟后盛出、撒上香菜、淋上香油即可 。
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