步骤1
食材:猪脑300克、生姜1块、小葱2根、盐1茶匙、生抽1汤匙、黑胡椒粉3克 。
![蒸猪脑花的做法 蒸猪脑花怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/11160U3J-1.jpg)
步骤2
小葱葱白切段 。
![蒸猪脑花的做法 蒸猪脑花怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/11160W550-2.jpg)
步骤3
葱绿切葱花 。
![蒸猪脑花的做法 蒸猪脑花怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/11160V5K-3.jpg)
步骤4
姜切片 。
![蒸猪脑花的做法 蒸猪脑花怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/11160T523-4.jpg)
步骤5
猪脑洗净 。
![蒸猪脑花的做法 蒸猪脑花怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/11160Q043-5.jpg)
步骤6
去掉猪脑轻筋膜 。
![蒸猪脑花的做法 蒸猪脑花怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/11160W545-6.jpg)
步骤7
盘底铺上葱白、姜片、盐、油,放上猪脑,放入蒸锅上汽蒸8分钟 。
![蒸猪脑花的做法 蒸猪脑花怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/11160Q5Q-7.jpg)
步骤8
倒去蒸气水,撒上黑胡椒粉、生抽、葱花 。
![蒸猪脑花的做法 蒸猪脑花怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/11160TR9-8.jpg)
步骤9
锅中热油,烧至8成热 , 淋在猪脑上即可 。【蒸猪脑花的做法 蒸猪脑花怎么做】
![蒸猪脑花的做法 蒸猪脑花怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/11160T114-9.jpg)
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