步骤1
食材：榨菜丝20克、鸡蛋3个、胡萝卜15克、小葱2根 。调味料：食用油5克、淀粉10克 。
步骤2
【鸡蛋饼怎么做 鸡蛋饼的做法】鸡蛋打入碗中，淀粉加2汤匙水调成水淀粉 ， 加入蛋液中 。
步骤3
榨菜切末、胡萝卜切末、小葱切末，放入蛋液 ， 搅匀 。
步骤4
热锅倒油，油温6成热，倒入蛋液，转动锅让蛋液充满锅底成为圆形 。
步骤5
待一面煎定型后翻面，煎至两面金黄即可 。
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