![糖醋加什么又甘又甜](http://pic.yunnanlong.com/230727/123Z54517-0.jpg)
1、调糖醋汁的不可缺的就是糖跟醋了,重点的是醋要用香醋或米醋,因为这两种醋都有酸中带点甜味儿 。不可用陈醋,陈醋酸味太重了 , 调汁的话会把其他味盖住的 , 且颜色太深,调出的色太暗了,影响色泽;白醋的话味道相对来说比较的冲,适合凉拌菜 。好了,现在开始教大家调汁
【糖醋加什么又甘又甜】2、一勺生抽,两勺番茄酱 , 三勺甜辣酱,三勺白糖,四勺醋,鸡精少许 , 盐巴少许,蒜泥三勺调匀 。这个汁适合做糖醋鱼,糖醋里脊,要是做荔枝肉的话,不妨在汁里加入几片菠萝,绝对不会错的
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