步骤1
食材：猪皮300克、姜2克、大葱10克、大蒜3瓣 。调味料：盐2克、酱油1克、辣椒油3克、醋2克、白糖1克 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
大葱切段 。
【酸辣皮冻的做法 酸辣皮冻怎么做】步骤4
大蒜切末 。
步骤5
猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条 。
步骤6
锅中放入猪皮，加入猪皮三倍的清水、葱、姜、盐，煮沸，转小火慢慢熬1小时，直至猪皮软烂 。
步骤7
放入猪皮，加入姜片、葱段、盐 。大火烧开，转为小火慢慢熬1小时 。
步骤8
挑出葱、姜，将熬好的猪皮汤倒入碗中，密封冷藏，成型后，切片 。
步骤9
取小碗，放入蒜、酱油、辣椒油、醋、白糖，做成酸辣料汁 。
步骤10
将成型的猪皮冻切片，蘸料汁食用即可 。
推荐阅读
- 卤三鸡怎么做 卤三鸡的制作步骤是什么
- 青椒爆猪皮的做法 青椒爆猪皮怎么做
- 椒盐皮皮虾怎么做 椒盐皮皮虾的步骤是什么
- 快手的粉丝团怎么退出来
- 干锅大鱿鱼怎么做 干锅大鱿鱼的制作步骤是什么
- 冬菇炒肉丝的配方 冬菇炒肉丝
- 比特币的股票代码是多少
- 红烧肉烧扁豆的做法 红烧肉烧扁豆怎么做
- 猪皮冻的做法 猪皮冻怎么做
- 油泼黑白无常的做法 油泼黑白无常怎么做