1、油炸猪里脊想要做的好吃，窍门在于油炸的技巧 。复炸可以让里脊肉更好吃 。
2、具体的方法：用小火把油温热到5、6成热 ， 倒入里脊肉炸至里脊肉变熟 。之后再开大火把油温加热至9成热后快速炸一下里脊肉然后捞起 。这样炸出来的里脊肉外酥里嫩非常好吃 。
3、在炸的时候每次只放5-6条里脊肉可以让里脊肉炸得更均匀，也不容易黏在一起 。
【怎样炸猪里脊肉好吃窍门】4、最后可以加入一些糖浆、酱汁淋在里脊肉表面 。
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