步骤1
准备材料:圆白菜100克、干墨鱼150克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉1汤匙、高汤适量、甜椒1个、黄瓜30克 。
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步骤2
干墨鱼用开水泡20分钟切丝再切成末 。
![圆白菜墨鱼卷的做法 圆白菜墨鱼卷怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/014FS2S-2.jpg)
步骤3
甜椒切末 。
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步骤4
黄瓜切末 。
![圆白菜墨鱼卷的做法 圆白菜墨鱼卷怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/014FT147-4.jpg)
步骤5
碗中倒入墨鱼,甜椒、黄瓜加入盐和味精拌匀腌制20分钟 。
![圆白菜墨鱼卷的做法 圆白菜墨鱼卷怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/014FW026-5.jpg)
步骤6
圆白菜叶用沸水焯至断生待用 。
![圆白菜墨鱼卷的做法 圆白菜墨鱼卷怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/014FVJ3-6.jpg)
步骤7
【圆白菜墨鱼卷的做法 圆白菜墨鱼卷怎么做好吃】把腌制好的墨鱼酱均匀地摊在圆白菜叶上,再卷起,上蒸锅蒸10分钟左右 。
![圆白菜墨鱼卷的做法 圆白菜墨鱼卷怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/014FS541-7.jpg)
步骤8
炒锅内加适量高汤,加入水淀粉勾芡,淋在蒸好的菜卷上即可 。
![圆白菜墨鱼卷的做法 圆白菜墨鱼卷怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/014FS093-8.jpg)
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