步骤1
食材:茄子500克,鸡蛋2克,面粉100克 。调味料:食用油30克,番茄酱5克,盐2克,十三香2克,白糖3克,醋2克,水淀粉3克 , 白芝麻2克 。
![脆皮茄子怎么做 脆皮茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/13402a0H-1.jpg)
步骤2
【脆皮茄子怎么做 脆皮茄子的做法】茄子去皮,切条,加入盐,拌匀,腌制30分钟 。
![脆皮茄子怎么做 脆皮茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/1340295E4-2.jpg)
步骤3
面粉中打入鸡蛋,加入十三香,拌匀,调成面糊 。
![脆皮茄子怎么做 脆皮茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/13402935U-3.jpg)
步骤4
锅中油温6成热时 , 将茄子裹上面糊,放入锅中,炸至金黄 , 捞出 。
![脆皮茄子怎么做 脆皮茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/1340294356-4.jpg)
步骤5
锅中留少许底油,放入番茄酱、白糖、醋,炒匀,加入30毫升 , 清水,倒入炸好的茄子 , 炒匀,淋入水淀粉 , 炒匀,盛出,撒白芝麻 。
![脆皮茄子怎么做 脆皮茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/13402a044-5.jpg)
推荐阅读
- 饭店炒时蔬怎么做 饭店炒时蔬的做法
- 红烧肉不加水的做法 红烧肉不加水怎么做
- 蒜蓉金针菇的做法 蒜蓉金针菇怎么做好吃
- 剁辣椒的做法 剁辣椒怎么做好吃
- iphone13辅助圆点怎么设置
- 萝卜汤的做法 萝卜汤怎么做好吃
- 牛肉酱的做法 牛肉酱怎么做好吃
- 过敏性荨麻疹怎么办 常见的过敏性荨麻疹的表现症状
- 醒酒汤的做法 醒酒汤怎么做好吃
- 老醋花生的做法 老醋花生怎么做好吃