步骤1
准备食材：牛腩200克、西红柿100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、大葱1段、番茄酱30克 。
步骤2
牛腩洗净切小块 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
大葱切段 。
步骤6
蒜切末 。
步骤7
西红柿用开水烫1分钟，去皮切丁 。
步骤8
首先起锅烧热水，水开牛腩、料酒、姜片、大葱段，焯水3分钟捞出备用 。
【西红柿牛腩汤的做法 西红柿牛腩汤怎么做好吃】步骤9
然后起锅倒油，油温6成热 ， 放入蒜末炒出香味 。
步骤10
再放入西红柿翻炒至软烂 。
步骤11
接着放入牛腩、番茄酱，翻炒均匀 。
步骤12
再将炒好的食材倒入砂锅中，倒入适量清水，大火煮沸，转中火焖煮30分钟 。
步骤13
接下来放入盐、味精调味 。
步骤14
最后盛入碗中，撒上葱花即可 。
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