步骤1
食材:金针菇250克、鸡蛋1克、面粉10克、淀粉10克、食用油10克、盐1克、五香粉1克 。
步骤2
金针菇头切片 。
步骤3
【炸金针的做法是什么 炸金针怎么做】鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、盐、五香粉、少许清水，拌匀成面糊 。
步骤4
金针菇均匀裹上一层面糊 。
步骤5
炒锅中油温6成热时，下入金针菇炸至金黄 。
步骤6
捞出装盘即可 。
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