步骤1
食材:鲜香菇200克,猪肉200克,姜2克,蒜2瓣 , 小葱1根 。调味料:食用油15克,蚝油2克,料酒2克,生抽2克 , 盐1克,胡椒粉1克 , 十三香1克 。
步骤2
鲜香菇切细丁 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
猪肉切细丁 。
步骤7
加入蚝油、料酒、胡椒粉、十三香、姜末、蒜末,拌匀,腌制20分钟,这样操作使肉丁更加入味 。
步骤8
锅中油温6成热时,倒入香菇丁 , 炒至微干,这样操作使香菇的香味可以渗透入油中,倒入猪肉丁 , 炒散,调入盐、生抽,炒至肉丁微干,盛出,撒葱花 。【香菇肉丁的做法 香菇肉丁怎么做】
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