盐焗蛏子的做法 盐焗蛏子怎么做


步骤1
主料:蛏子250克 , 八角1颗,花椒5克,香叶1片 。辅料:海盐300克,盐10克 。

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步骤2
蛏子放盐水中泡1小时,蛏子背部划刀 。
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步骤3
炒锅加海盐、香叶、八角、花椒,小火炒至微黄,捞出香料 。
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步骤4
蛏子开口朝下下锅 。
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步骤5
大火翻炒3分钟即可 。
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