萝卜的种类繁多，有白萝卜、红萝卜、绿萝卜等，它们都是凉性食物 。
萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质 ， 呈长圆形、球形或圆锥形，外皮为绿色、白色或红色 。世界各地都有种植，多数地区以秋季栽培为主，是秋、冬季的主要蔬菜之一 。以土层深厚，土质疏松，保水、保肥性能良好的沙壤土为最好 。
【萝卜是凉性还是热性 煮熟的白萝卜是凉性还是热性】萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味 。现代研究认为 ， 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。但白萝卜不能和药物同吃，白萝卜有解药的作用，会抵消药物的作用 。
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