材料：
鲜藕400克 ， 红灯笼椒1棵 ， 切碎 ， 盐3克 ， 味精3克 ， 青葱2棵 ， 香油3克 。
做法
1.鲜藕切薄片 ， 过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花 。
2.将步骤1中处理好的藕片放到沸水里 ， 进行一分钟的焯烫 ， 然后将它捞出来 ， 放到冷水中进行过凉 ， 然后进行滤干 ， 放置待用 。
【藕片子怎么做好吃?】3.炒锅置火上 ， 放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘 ， 滴上香油 ， 撒上葱花即可上桌 。
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