羊肉含丰富的蛋白质常食可提高抗病能力，羊肉味甘、性温、入脾、补肾，补体虚，祛寒冷，可以温补气血，益肾气，补形衰，开胃健力之功效 。但是，羊肉养胃一说没有具体依据，具史料记载“羊肉开胃健身可增强体质，秋冬季常食可抵御风寒，而羊肉的膻味较重，反而对胃肠的消化增加负担，所以说:羊肉并不适合胃脾功能不好的人食用 。
脾胃不好的人可以吃羊肉，但是一定要软烂才不会造成胃肠消化负担，否则，会造成胃腹不适，甚至会疼痛不止。综上所述，羊肉养胃一说并不可信，或者不成立，养胃就要温软舒达，炒羊肉，炒过火羊肉就会发硬，食物过硬就会影响消化，久之会得胃病或加重胃部不适之感 。吃过多的羊肉串，胃部也会有不适反应，久之也会造成胃病，不但不养胃，还会做病，老人常对孩子说，要细嚼慢咽不会得胃病，其含义就是食物要熟烂，要嚼碎吞咽才有好处 。羊肉营养丰富,质嫩味美,甘而不腻,性温不燥,能温中补虚、补肾壮阳、开胃健脾、补气利肺、养肝明目
【有人说羊肉养胃，是真的吗?有什么依据?】 。秋凉后易致胃病，当脾胃虚寒以致消化不良、厌食时，吃些软烂的食物或羊肉汤增加温效 。任何食物都有两面性，羊肉温热食物可温胃舒缓，亦要软烂易消化，别加重胃腹负担为宜 。羊肉怎么吃才对胃腹不至于造成伤害 羊肉炖胡萝卜可益胃舒脾，驱寒抗病；羊肉炖汤，多喝温热羊汤亦可滋补肝肾，暖胃舒凉 。其实这些都是显而易见的，想胃好，三餐要定时，多吃些软烂食物，少吃生硬不立消化的食物，吃羊肉虽不确定可以养胃，但健胃足以 。健康科学膳食才是健康之本，一日三餐定时定量，有利于养胃护胃 。
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