电压力锅炖鸡肉散而不烂原因是炖的时间不够久 。
【电压力锅，炖鸡肉，也是散而不烂，是怎么回事啊?】材料
鸡块 ， 适量 ， (小白不喜欢吃鸡胸肉 ， 鸡脖子 ， 鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤) ， 猪瘦肉 ， 1小块 ， 红枣 ， 3 ， 颗 ， (我喜欢加一颗蜜栆) ， 香菇 ， 5 ， 个 ， 姜片 ， 1片 ， 水适量
做法
1.鸡块 ， 瘦肉洗净沥干水 ， 香菇用水泡发半小时 ， 红枣洗净剪开；
2.电饭锅里放2杯水的量；
3.把鸡块 ， 瘦肉 ， 香菇 ， 红枣 ， 姜片 ， (蜜枣)放入不锈钢盆里 ， 放入水.最后放入电锅里 ， 盖上盖(不然水蒸气进了 ， 鸡汤就不好喝了)；
4.按下电锅的煮饭档 ， 煮至跳到保温档 ， 即内胆的水煮干了 ， 就可取出放入盐 ， 味精调味了 。
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