半甜型白葡萄酒怎么喝最好

葡萄酒怎么喝最好?
可以搭配相应的餐或食物喝,也可以就这样喝 。但不要像楼上说的,红葡萄酒加冰加雪碧,那是认识上的误区 。饮用温度上来说,红葡萄酒在春秋季节室温就可以,白葡萄酒稍微需要冰镇 。白葡萄酒怎么喝最好
01白葡萄酒冰着喝更好,因为喝白葡萄酒最适宜的温度为8-12℃,此温度下的白葡萄酒味道最佳,因此在喝白葡萄酒之前最好先做冰镇处理 。
02适合作为开胃酒的白葡萄酒,需具备口感清爽,酸度也比较高的特征,例如无橡木桶味的干白葡萄酒
03可与龙虾、螃蟹等搭配的白葡萄酒,需要具备口感圆润,酒香也比较浓的特点,例如甘甜浓厚型的白葡萄酒
04可印度菜、日本料理、甜味的中式酱料或者与咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配的白葡萄酒,通常为半甜型的雷司令白酒,除了与这些食物搭配以外,此白葡萄酒还可以单喝 。
05可用于搭配含有香料,香气浓郁、口味比较独特的菜肴的白葡萄酒,需要具备热带水果的甜香味,口感偏圆润,酸度也比较低的特点,例如麝香为代表的果香浓郁型干白酒
06可以搭配饭后甜点的白葡萄酒,需要具备香气丰沛,口感浓甜的特点,例如甜味重的白酒 。
特别提示喝白葡萄酒除了能够酣畅身心、减压,同时还有利于身体健康康,还能学到许多关于白葡萄酒的知识,增长见识 。
半甜型白葡萄酒怎么喝 半甜型白葡萄酒如何喝
1、半甜白的含糖量在 12g/L-45 g/L 之间 。一般来说,半甜白的酒体轻盈,风格清新,口感酸甜可口,花香和果香芬芳 。可搭配微甜食物,比如江浙菜、水果、沙拉 。或者搭配口感偏酸的食物,比如咖喱、虾酱等等 。
2、甜甜相配,可搭配微甜食物 。按照餐酒搭配的原理,葡萄酒里的甜需要和食物里的甜相匹配 。但如果葡萄酒只有甜没有酸的话会让口感发腻,影响胃口 。所以这个问题的答案应该是半甜的酒如果酸度不够,不适合搭配任何食物 。如果半甜的葡萄酒拥有足够的酸度适合搭配微甜的食物,比如江浙菜、水果等 。
干白葡萄酒怎么喝
1、对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说,其口感清爽,酸度高,非常适合餐前的开胃酒 。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘 。清淡的蒸鱼,或白灼的海鲜也很对味 。味道稍浓一点的,可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊 。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择 。
2、甘甜浓厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色 。这一类以霞多丽干白酒为典型,通常经橡木桶发酵培养,口感圆润,酒香也比较浓 。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的,甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜 。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒 。不过,由于有橡木味,最好避免清淡的海鲜料理 。
3、 以麝香为代表的果香浓郁型干白酒,常有热带水果的甜香味,而且口感偏圆润,酸度较低,独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁,或富含香料、口味奇特的菜肴 。麝香就特别适合难配酒的芦笋 。
4、半甜型的雷司令白酒,通常只是单喝,也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合,还可以和比较有个性的酱汁搭配,像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配 。另外,高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色,都值得一试 。
5、甜味重的白酒类型众多,贵腐甜酒香气丰沛,口感浓甜,通常搭配饭后甜点最为恰当,也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪 。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒,由于其酸味和甜味都很高,很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等 。

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