【雪莲果什么时候成熟】一、什么时候成熟
雪莲果一般是在春季栽种 ， 到了秋季差不多就能成熟了，判断是不是成熟了，可以观察茎尖上的小黄花，差不多10月份前后，上面的束状小黄花会凋谢，就说明底下的雪莲果成熟了，这个时候就能采挖出来 。一般在10月末11月出开始上市，注意刚成熟的果子的口感较清淡 ， 不是特别的甜 ， 之后糖分逐渐升高 。注意将雪莲果采挖出来之后 ， 为了保证下一年的栽种 ， 需要将果实上部的种球切下来，然后将种球放在阴凉处晾干，之后浸泡在消毒水中消毒 ， 之后储藏在阴暗通风的地方 ， 等到来年就能栽种了 。
二、怎么保存
买回家的雪莲果切开了的话 ， 为了防止氧化，只能放在清水中浸泡保存 ， 只能保存半天或一天 。如果买回家不久就能吃掉，这样可以保存在自然环境下 ， 不能被强光暴晒，这样能保存大约3-7天左右 。如果想保存的时间久一些 ， 可以将雪莲果放在冰箱里面冷藏，这样保存的时间会长一些 ， 能延长到1-3个月，口味上可能出现变化 。
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