酒的种类按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒、蒸馏酒与配制饮料酒 。发酵酒的特点是生产过程简单 ， 保持原汁原味;蒸馏酒的特点是纯度高，杂质含量少;配制饮料酒的特点是成本较低，营养丰富，酒精度低 。
【酒的种类及特点 酒的种类】
那什么是发酵酒、蒸馏酒与配制饮料酒呢？大家可以跟着小编了解一下 。
发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等 。
蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等 。
配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色、香、味 ， 经过规定的工艺过程调配而成 。包括鸡尾酒、药酒等 。
推荐阅读
- 迟迟钟鼓初长夜,耿耿星河欲曙天什么意思 迟迟钟鼓初长夜,耿耿星河欲曙天的翻译
- 你好乔安倪好的结局 你好乔安倪好最后怎么样了
- 黑色星期二是什么意思 黑色星期二的原因
- 长期吃红枣的害处 长期吃红枣的害处有哪些
- 海石花是什么做的
- 倪大红演的九千岁是什么电影 倪大红在哪部电影里演九千岁
- 长期吃红豆的害处 长期吃红豆有哪些害处
- 僵尸先生里婷婷的扮演者 僵尸先生婷婷是谁演的
- 银杏外面的果肉能吃吗 银杏外面的果肉能不能吃
- 青鸟不传云外信,丁香空结雨中愁的意思 青鸟不传云外信,丁香空结雨中愁的翻译