丁桂鱼肉质很鲜美 , 丁桂鱼的做法也非常多 。如何做丁桂鱼才能保留住于的营养美味呢 , 今天我们就分享些丁桂鱼做法大全 。【丁桂鱼如何做好吃 丁桂鱼做法大全】
丁桂鱼的做法丁桂鱼做法大全一、丁桂鱼粥的做法第一步:先将丁桂鱼全部洗干净 , 用刀砍成小段后浸入水中 。第二步:生菜清洗下后切丝 , 姜片去皮后也切丝待用 。第三步:丁桂鱼去除腥味后沥水 , 加入姜 , 盐 , 食用油 , 酱油 , 玉米淀粉 , 搅拌均匀后腌制十分钟 。第四步:将砂锅架上锅子 , 放入白粥和足量的水烧开即可 。第五步:将腌制好的丁桂鱼放入锅中 , 等到粥再次沸腾后将丁桂鱼架取出 。第六步:在煮开的粥中放入生菜 , 在放入调味料来调味 。第七步:盐完全渗入后 , 撒上葱花即可食用 。喜欢的人还可以放入些胡椒粉来调味 。二、醋烧丁桂鱼羹第一步:丁桂鱼肉切条用淀粉和蛋清腌制起来 。第二步:将丁桂鱼的鱼头和鱼骨放入汤锅中开始熬汤 。第三步:准备冬笋 , 火腿切丝后炒熟 。第四步:丁桂鱼鱼肉条先过油之后放入鱼汤中 。第五步:加入冬笋火腿丝 , 调味即可 。第六步:等到鱼肉条变色后 , 撒上胡椒粉盖上锅盖 , 焖一下 。第七步:出锅时撒上香菜 。
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