【鱼翅可以和墨鱼一起炖吗?】你好,根据你所描述的,你买的鱼翅并不是高档的,而且根据这个也可以确定你买的基本上是真的 据我过去的经验,都是用热水发开啊,然后才去炖,墨鱼的话,是 可以,不过两种味道参杂在一起,说实在的,味道不好 用骨头汤当然可以!而且味道也会更佳,骨头汤有鸡汤达不到的一种味道,非常不错哦,呵呵,那可能是我吃的那厨艺不大好,不是很好吃,一般鲨鱼翅都没沙,软骨很多,得先用热水泡开它,骨头就会自己伸出来,再去烹饪了
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