【皮蛋是什么蛋 皮蛋用什么蛋做成】皮蛋是鸭蛋或者鸡蛋 。松花蛋别称皮蛋、灰包蛋等，是中国传统的蛋制品 。松花蛋富含蛋白质、脂肪等，有润喉、去热、醒酒等功效，适宜一般人群食用 。松花蛋经过特殊加工后，具有特殊的香气，是人们喜欢的美食之一 。
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