从2016年的情况来看 ， 国内肉类产量比2015年同期集体呈现小幅下滑态势 ， 尤其是猪肉产量下滑最为显然 ， 尽管牛、羊肉产量则集体呈现小幅上涨态势 ， 但由于猪肉是国内最大的肉类消费品种 ， 占国内肉类消费的63.62% ， 因此“猪老大”咳嗽一声 ， 国内肉类总产量下滑的局面自然是难避免的 。
说起猪老大 ， 2016年可谓是体面无限 ， 身价向来处于高位 ， 但透过现象看本质 ， 猪老大也并非那么值得骄傲 ， 因为集体消费疲软 ， 国内经济增速放缓及居民健康饮食观念的改变 ， 令猪老大期盼的赠人们带来的那种欣喜若狂的梦想宛然有点骨感 。支撤薯肉价格“大放异彩”的只剩下生猪存栏量低位了 。看看这组数据 ， 今年我国能繁母猪存栏量维持在3700万头的历史低位 ， 宛然大家都理解了 。从未来几年来看 ， 国内经济新常态下 ， 预计国内猪肉消费情况难再有较大幅度增长 ， 猪肉价格或随猪源的增多 ， 而低下高昂的头颅！
猪老大看如体面却弥漫无奈 ， 而作为肉类小伙伴的牛兄弟 ， 日子也并不好过 。在经历2015年肉牛养殖业变动剧烈后 ， 2016年 ， 肉牛养殖徐徐恢重 ， 产量也在逐渐提升 ， 预计全年牛肉产量将打破700万吨 。然而 ， 产量在增添但需求并非火爆 ， 这种情况下 ， 牛肉价格归落谁又能阻挠呢？ 立即就要到2017年了 ， 肉牛养殖业或潞傍恢重 ， 存栏量也将呈现增长态势 ， 可喜的是 ， 牛肉需求量有望增长到1000万 ， 但进口牛肉量将同比增长 ， 外来的牛师傅同样不可小觑 ， 这一点咱们一定要注意 。
【中国是全世界最大的猪肉生产及消费国】最后咱们再来说说喜羊羊 ， 不过今年 ， 喜羊羊是真的喜不起来了 。我们知道 ， 从2009年后 ， 中国羊肉可谓是纯粹的喜羊羊 ， 价格迅速攀升并赶超世界均匀价格 ， 其中绵羊肉价格稳定上升 ， 但山羊肉价格波动幅度较大 。从2016年来看 ， 需求疲软、存栏量上升 ， 导致羊肉价格显然低于去年同期 。价格的下滑致使养殖户利润全无 ， 养殖热情低迷 ， 散养户退出严重 ， 肉羊养殖也陷入为难境界 。但我要告诉大家 ， 不必灰心 ， 2017年 ， 国内肉羊存栏量将有所减少 ， 并且需求面徐徐增添 ， 预计羊肉价格或高于2016年 ， 喜羊羊的梦想还是要走 ， 万一实现了呢？
对于肉类消费情况来看 ， 中国是全世界最大的猪肉生产及消费国 ， 猪肉是中国消费者餐桌的“主角” ， 但近些年 ， 我国猪肉消费的主导地位也在悄然改变 ， 随着居民生存质量的提高而减少 ， 加之食品安全事件对消费者消费倾向产生影响 ， 未来猪肉在我国的消费量或进一步萎缩 ， 而牛羊肉比例则会呈现小幅提升 ， 猪老大你的头把交椅得坐稳当了 。
从养殖周期和行业景气度来看 ， 肉类市场短期情况并不乐观 ， 要想扭转这种局面 ， 在供赠侧改革大旗下 ， 国内规模化、环保化养殖及屠宰之路已是势在必行 ， 也惟独畜牧产品的规模化才干使市场逃出“肉贵伤民 ， 猪贱伤农”的怪圈 ， 固然还需要养殖单位和屠宰企业的精诚合作 。配合着未来更多的政策红利 ， 猪牛羊小伙伴们同类不同命的为难也将迎来烟消云散的那一天！
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