![鸡蛋糕的做法大全](http://pic.yunnanlong.com/230801/025Z23I5-0.png)
鸡蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕 , 它柔软细腻 , 口感香甜 , 而且还极具营养价值 , 能够为身体提供足够的蛋白质和能量 。如果您喜欢鸡蛋糕 , 不妨学习一下制作它的方法 , 从此能够自如地为自己和家人制作美味的鸡蛋糕了 。
以下是三种不同的鸡蛋糕的做法 , 让您可以根据自己的口味选择适合自己的做法 。
做法一:日式鸡蛋糕
材料:
低筋面粉 80 克
玉米淀粉 20 克
鸡蛋 3 个
细砂糖 60 克
沙拉油 40 克
牛奶 40 克
步骤:
1.将所有材料准备好 , 蛋清和蛋黄分开 。
2.将蛋黄和细砂糖混合 , 搅拌均匀 。
3.将沙拉油加入蛋黄糊中 , 再加入牛奶 , 搅拌均匀 。
4.筛入低筋面粉和玉米淀粉 , 搅拌均匀 。
5.将蛋清打至硬性发泡 , 加入蛋黄糊中 , 切拌均匀 。
6.将混合好的面糊倒入模具中 , 烤盘加热至 170 度左右 , 放入烤箱中烤 35 分钟左右即可取出 。
做法二:意式鸡蛋糕
材料:
面粉 80 克
糖粉 80 克
鸡蛋 3 个
黄油 50 克
牛奶 50 克
步骤:
1.将所有材料准备好 , 蛋清和蛋黄分开 。
2.将黄油和牛奶加热到融化状态 , 待凉备用 。
3.将蛋黄和糖粉混合 , 搅拌均匀 。
4.筛入面粉 , 搅拌均匀 , 再加入凉了的黄油牛奶混合物 , 搅拌均匀 。
5.将蛋清打至硬性发泡 , 分两次倒入面糊中 , 切拌均匀 。
6.将混合好的面糊倒入模具中 , 烤盘加热至 170 度左右 , 放入烤箱中烤 35 分钟左右即可取出 。
做法三:巧克力鸡蛋糕
材料:
面粉 80 克
可可粉 30 克
糖粉 80 克
鸡蛋 3 个
黄油 50 克
牛奶 50 克
步骤:
1.将所有材料准备好 , 蛋清和蛋黄分开 。
2.将黄油和牛奶加热到融化状态 , 待凉备用 。
3.将面粉、可可粉和糖粉混合 , 筛入蛋黄中 , 搅拌均匀 。
4.加入凉了的黄油牛奶混合物 , 搅拌均匀 。
5.将蛋清打至硬性发泡 , 分两次倒入面糊中 , 切拌均匀 。
6.将混合好的面糊倒入模具中 , 烤盘加热至 170 度左右 , 放入烤箱中烤 35 分钟左右即可取出 。
【鸡蛋糕的做法大全】
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