木糖醇可以代替白糖吗 木糖醇能代替白糖吗

木糖醇可以代替白糖 。木糖醇属于醇类 , 并不属于单糖或者多糖,其热量要低于白糖 。如果用木糖醇代替白糖做调味品,是完全没有问题的 。但是进行高温加热后的木糖醇会产生化学反应,高温后的木糖醇会被分解,失去了其本身的功效 。
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